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I "TESORI DI SOGLIANO" > Prodotti tipici |
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IL FORMAGGIO DI FOSSA
L’usanza di seppellire il formaggio viene tramandata nei secoli quale parte integrante delle nostre tradizioni contadine.
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SAVOR
Il Savor è una dolce marmellata tipica della frazione di Montegelli. Ha una preparazione lunga e complessa che vede impegnata la maggior parte dei cittadini di questo borgo.
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MIELE
La produzione di miele a Sogliano avviene ancora con tecniche tradizionali nel rispetto dell’ambiente e della natura.
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ERBE OFFICINALI
Nella frazione di Montetiffi ha luogo anche la coltivazione e la vendita all’ingrosso di erbe officinali destinate alle industrie farmaceutiche e cosmetiche.
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